Tredecim

Das Restaurant

 

Von der Reise durch
die Welt der Aromen

bis hin zum Kroneklassiker

 

Die Küche wird durchflutet von französischen und italienischen Düften, die mit asiatischen Komponenten ergänzt werden. Natürlich fliessen auch immer Inspirationen der Regionalküche in die Gerichte ein. Viele der sorgfältigst ausgesuchten Produkte stammen aus nächster Umgebung. Vom Ei über Kalb und Geflügel bis zu saisongerechten Früchten und Beeren. Die Angebotsbreite der geschickt zusammengestellten Speisekarte ist beeindruckend. Selbst Vegetarier werden in der Krone das Besondere finden.

 

Selbstverständlich kommt, wenn es die Zeit zulässt, Thomas Huber persönlich an den Tisch, um seine täglichen Angebote zu präsentieren. Auch spezielle Wünsche werden erfüllt.

 

Viele unserer Gerichte werden für 2 Personen zubereitet. Zum Einen ist ein grösseres Stück Fleisch, oder Fisch, äusserst aroma-intensiv, zum Anderen entlockt die Präsentation ganzer Stücke Entzücken bei den Gästen.

 

Lassen Sie sich überraschen von dem eigenständigen und speziellen Mix von klassischen Gerichten und eigenen Kreationen des Küchenteams. Das mag beim Lesen der Menukarte Kopfschütteln hervorrufen - auf dem Gaumen entlockt es ihnen sicherlich wohlwollendes Kopfnicken!

 

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