Reise durch die Welt der Aromen oder Kroneklassiker?
Regionalität, Saisonalität, Authentizität und vor allem die enge Zusammenarbeit mit unseren Produzenten, spielen eine grosse Rolle bei jedem einzelnen Gericht, das wir auf die Karte nehmen. Die klassische französische Küche und asiatische Aromen inspirieren uns immer wieder aufs Neue, doch auch die beliebtesten Gerichte der letzten Jahre dürfen nicht fehlen.
Zum Entspannen (Hotelaufenthalt ohne Zertifikat möglich)
Herzlich willkommen in unserem kleinen Boutiquehotel!
Die Krone ist weder ein Design- noch ein Luxus- noch ein Ferienhotel, sondern eher ein zeitgeistiges Boutiquehotel mit eigensinniger Persönlichkeit und erfrischender Gastfreundschaft in legerer Atmosphäre.
Unsere Verwöhngutscheine
Schenken Sie Verwöhnen – verwöhnen Sie mit Geschenken.
Gutscheine sind eine wunderbare Gelegenheit anderen eine Freude zu bereiten. Wir bieten Ihnen verschiedene, auf Wunsch auch individuelle Gestaltungsmöglichkeiten.
Aktuelles
Wir beginnen die Gitzisaison bereits ab 20. Februar
from Nose to tail- Thomas brät das Gitzi im Ganzen und serviert die Köstlichkeiten mit Blattspinat, Frühlingsknoblauch, Bratkartoffeln und Morcheln.
Das Gericht können Sie immer ab 2 Personen bei uns bestellen.
Tartar am Tisch zubereitet
Unsere Lernenden freuen sich darauf Ihnen das Tartar aus frisch geschnittenen Jumi-Rind am Tisch zubereiten zu dürfen.
Arbeiten am Tisch wird bei uns wirklich
Krone meats Taggenberg
Am 19. März kocht Thomas gemeinsam mit Andreas Laufer im Taggenberg
Gemeinsam werden die beiden ein Feuerwerk für Ihre Geschmacksknospen auf die Teller zaubern. Andreas war ehemals Souschef in der Krone – er freut sich jetzt schon auf das Wiedersehen mit Thomas Huber.
Wenn Sie Lust haben die Kronenküche auch auswärts zu erleben, können Sie direkt im Taggenberg reservieren."-Krone meets Taggenberg"
Tel: +41 52 222 05 22
E-Mail: Enable JavaScript to view protected content.
Alkoholfrei - Zero with Taste
Getränke ohne Alkohol- als Apero oder Begleitung zum Menu sind aufwändig in der Zubereitung - teilweise spektakulär in der Präsentation und im Gaumen ein Genuss. Anders - unerwartet und spannend.
Vorbilder für diesen Schritt sind Nicole Klauss, die sagt "Ohne ist das Neue mit" und Grant Achatz, der das Buch Zero geschrieben hat.
Chäsabig oder einfach Chäs und Brot
Gschwellti Züri Bürli und Chäs
Was braucht es mehr für einen entspannten Abend mit Freunden. Wir freuen uns auf Ihre Reservation und einen schönen Abend mit Ihnen.
Die nächsten Chäsabige
2. April ausgebucht
7. Mai -ausgebucht
4. Juni
2. Juli
3. September 2025
1. Oktober 2025
Wir treffen uns um 19:00 Uhr in der Küche und geniessen einen Apero. Dazu gibt es Uusbrecher mit Schüttelbrot und spannende Geschichten rund um den Käse
Käsegenuss mit einer gossen Auswahl an reifen Käsen
- spannende Geschichten rund um den Käse
- Gemeinsam mit Käseliebhabern über Käse reden
- Beratung bei der Auswahl
- kleine Geschichten und Anekdoten über Käse
Preis für Chäsabig: pro Käseteller Fr. 25.-- für Gschwellti und Brot pro Person Fr. 10.--
- auf Wunsch mit Getränkebegleitung - Sie können aber auch Ihren Lieblingswein bestellen.
oder geniessen Sie einfach den Chäs
Reservationen für den Chäsabig sind nur per Mail unter Enable JavaScript to view protected content. oder telefonisch unter 044 7298333 möglich